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中國計量學院第九屆美食文化節暨餐飲服務中心第二屆職工技能比武隆重舉行
來源: 后勤服務中心
添加日期:2008-12-08 00:00:00
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12月4日下午,G3餐廳四樓人聲鼎沸,熱鬧非凡。大廳內一根根精心裝飾的亭柱,展臺上一道道令人垂涎的美食,一張張熱情洋溢的笑臉,無不烘托出喜慶的節日氣氛。由后勤服務公司餐飲服務中心主辦的中國計量學院第九屆美食文化節暨餐飲服務中心第二屆職工技能比武在此隆重舉行。校黨委書記于永明、副校長蔣家新等學校領導,黨委宣傳部部長姜羨萍、學生處處長范慶瑜、校團委書記劉秀麗等嘉賓以及后勤服務公司負責人應邀參加了開幕式。
于永明書記宣布中國計量學院第九屆美食文化節暨餐飲服務中心第二屆職工技能比武開幕。于永明書記和蔣家新副校長還共同為開幕式剪彩。開幕式上,蔣家新副校長為開幕式致辭,在致辭中他對后勤服務工作表示充分肯定,對后勤職工的辛勤勞動表示衷心感謝,同時對此次活動表示祝賀。
隨著一聲聲的鞭炮聲,為期三天的南北美食小吃正式開張,幾十個攤位一字排開,冰糖葫蘆、棉花糖、朝鮮打糕、山東煎餅、秋刀魚、叫花雞、烤羊腿、炸魷魚、水果拼盤……各種美食,應有盡有。熱氣騰騰,香味濃濃,撲鼻而來的香氣彌漫著整個現場,同學們胃口大開,迫不及待地融入到中華美味中。
此時的G3餐廳四樓,鍋碗瓢盆交響樂正在奏響,參賽職工個個舞刀弄鏟展技藝。各個餐廳的選手要在洗切工刀工比賽、生墩頭刀工比賽、服務員心算及打飯比賽、面點師面點比賽、廚師廚藝比賽五大比賽環節一決高下。選手們個個奮力拼搏,不甘示弱,要為自己遞交一份滿意的答卷。蔬菜切絲、切條、切片、切塊看似簡單,但在服務員的刀下卻有著嚴格的切配標準;簡單的算術運算和打飯服務卻考驗著服務員服務技能的嫻熟度;面點和廚藝比賽不僅僅要求職工熟練制作面點和菜品,更要求職工能思、能創新,本次技能比武過程中出現的可推廣創新菜讓人耳目一新,顯示了餐飲職工的精湛技藝,也得到了在場觀看學生的一致認可。
本次技能比賽的另一大亮點為學生的參與,他們分為6組在各個比賽環節和餐廳選手同臺競技,為整場比賽增色不少。
經過近四個小時的角逐,餐飲服務中心第二屆職工技能比武圓滿結束,后勤服務公司總經理郭志德對本次比賽作了精彩點評,并希望各位職工將比賽的拼搏精神融入到日常工作中去,不斷提升服務品質,更好地為師生服務。










