[光明日?qǐng)?bào)客戶端]中量大主持制定的兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

近日，從國家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉，中國計(jì)量大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院蜜蜂與蜂產(chǎn)品學(xué)研究團(tuán)隊(duì)主持的兩項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 44349-2024 蜂花粉總多酚的檢測(cè) 福林酚試劑比色法》和《GB/T 44350-2024 油菜蜂蜜中丁香酸甲酯的測(cè)定 高效液相色譜法》于2024年9月29日正式發(fā)布。兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)均立項(xiàng)于2021年9月，并歷經(jīng)PWI、WD、CD、DIS等階段，分別由全國18家和17家企事業(yè)單位及高校科研院所聯(lián)合起草并完成制定。

“蜂花粉是蜜蜂采集開花植物的花粉過程中帶回蜂巢內(nèi)供蜜蜂取食的天然產(chǎn)品，富含多種重要的營養(yǎng)價(jià)值與保健功能。”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人李紅亮教授介紹，其多酚類物質(zhì)作為蜂花粉中重要生物活性成分，具有降血脂、降血糖、抗動(dòng)脈硬化、抗氧化、降膽固醇、抗腫瘤、消炎、治療前列腺炎等功能。

團(tuán)隊(duì)根據(jù)國際國內(nèi)蜂花粉的功能活性成分研究形勢(shì)，在《GB/T 44349-2024 蜂花粉總多酚的檢測(cè) 福林酚試劑比色法》中提出了對(duì)于不同種類蜂花粉中總多酚的定量檢測(cè)方法。該方法在多種植多酚提取方法如鐵氰化鉀法、酒石酸亞鐵法中建立了利用福林酚試劑比色法對(duì)不同種類蜂花粉的總多酚含量的測(cè)定方法，定量限達(dá)到1.25 mg/g，為不同種類蜂花粉功能活性成分的研究提供方法學(xué)依據(jù)。

油菜蜂蜜是由蜜蜂采集油菜花蜜經(jīng)充分釀制而成的重要單花蜂蜜類型，其一般呈淺琥珀色，滋味甜潤且具有油菜花特有的香味，富含油菜花粉，故極易結(jié)晶。我國油菜種植面積非常廣泛，常年種植面積1億畝左右，主要分布在長江流域一帶，且油菜花期持續(xù)時(shí)間較長，所以油菜蜂蜜一直是我國產(chǎn)量最大最穩(wěn)定的蜂蜜品種。然而，油菜蜂蜜市場(chǎng)至今未有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范和引導(dǎo)培育，導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)知有限，市場(chǎng)活力不足。

《GB/T 44350-2024 油菜蜂蜜中丁香酸甲酯的測(cè)定 高效液相色譜法》首次建立了對(duì)我國單一蜂蜜油菜蜂蜜及其特征性物質(zhì)——丁香酸甲酯進(jìn)行定量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)通過高效液相色譜法HPLC結(jié)合固相萃取法建立了以丁香酸甲酯作為標(biāo)志物的油菜蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)方法，定量限達(dá)到1.5 mg/kg，為油菜蜂蜜的品質(zhì)控制和未來油菜單花蜂蜜規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)提供了技術(shù)支撐。

此前，團(tuán)隊(duì)主持制定的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 24382:2023《Bee pollen — Specifications》（蜂花粉 — 規(guī)格）已于2023年10月正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)明確了各類蜂花粉（干燥、冷凍、凍干）的定義，確立了其理化成分指標(biāo)和檢測(cè)方法，規(guī)定了儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸和標(biāo)簽要求，并為國際蜂花粉貿(mào)易提供了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。此次兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，進(jìn)一步夯實(shí)了團(tuán)隊(duì)在蜂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域里的工作，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了一定貢獻(xiàn)。

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